JAKARTA - Tren dessert kekinian terus bermunculan dan menarik perhatian pencinta kuliner dari berbagai negara. Salah satu yang paling mencuri perhatian adalah Dubai Chewy Cookie dengan tampilan unik dan tekstur yang berbeda dari kue kering biasa.
Resep Dubai Chewy Cookie kini menjadi tren kuliner yang menyebar cepat di media sosial, terutama karena tekstur adonannya yang kenyal di luar dan lumer di dalam. Dubai Chewy Cookie ini bukan cookie biasa yang dipanggang dalam oven, melainkan dessert yang dibuat dari marshmallow yang dilelehkan dan dibentuk bersama isian kaya rasa.
Sensasi ketika cookie ini dibelah dan terlihat lapisan dalam yang menggulung membuatnya tampak seperti perpaduan mochi dan cokelat lezat, memikat banyak pencinta makanan. Tampilan visualnya yang menggoda membuat banyak orang penasaran untuk mencobanya sendiri di rumah.
Sebagai informasi, Dubai Chewy Cookie ini mulai mencuri perhatian sejak akhir 2025 dan semakin meledak pada awal 2026. Melansir laman South China Morning Post, ketertarikan masyarakat pada Dubai Chewy Chookie meningkat saat beberapa artis dan Idol K-Pop seperti Wonyoung IVE, Yoona Girls Generation, hingga Kim Se-jeong mengunggah dessert manis ini ke media sosial diikuti pengguna lain.
Saking populernya, banyak kafe-kafe hingga toko roti yang membuat menu langsung ludes dalam waktu sekejap. Fenomena ini membuat Dubai Chewy Cookie menjadi salah satu dessert paling dicari dalam waktu singkat.
Seiring waktu, Dubai Chewy Cookie tak hanya viral di Korea Selatan tetapi menyebar ke berbagai negara termasuk Indonesia, karena tren resep yang mudah diikuti. Banyak orang tertarik membuat versi rumahan karena bahan-bahannya relatif sederhana dan langkahnya tidak terlalu rumit.
Artikel ini merangkum Dubai Chewy Cookie yang lezat dan fakta menarik lainnya. Berikut informasi selengkapnya sebagaimana dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber pada Jumat, 6 Februari 2026.
Dengan tampilan yang unik dan tekstur yang memanjakan lidah, dessert ini menjadi pilihan menarik untuk disajikan dalam berbagai kesempatan. Baik sebagai camilan sore, suguhan tamu, maupun ide jualan rumahan, Dubai Chewy Cookie menawarkan daya tarik tersendiri.
Keunggulan dessert ini terletak pada lapisan luarnya yang kenyal dan bagian dalamnya yang lembut serta creamy. Perpaduan tekstur tersebut menciptakan sensasi makan yang berbeda dibandingkan kue kering konvensional.
Selain itu, Dubai Chewy Cookie juga mudah dimodifikasi sesuai selera. Kamu bisa mengganti isian atau menambahkan variasi rasa tanpa mengubah konsep dasarnya.
Bagi pecinta dessert dengan sensasi chewy seperti mochi, camilan ini bisa menjadi pilihan baru yang menyenangkan. Tidak heran jika banyak orang mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Dengan mengikuti resep yang tepat, hasil Dubai Chewy Cookie buatan rumah bisa mendekati versi kafe. Tekstur dan rasa yang dihasilkan tetap memuaskan meskipun dibuat dengan peralatan sederhana.
Bahan Membuat Dubai Chewy Cookie
Bahan untuk Lapisan Luar Chewy terdiri dari 200 gram marshmallow putih dan 30 gram mentega tawar. Kedua bahan ini menjadi dasar utama yang menciptakan tekstur kenyal khas Dubai Chewy Cookie.
Tambahkan 2 sdm bubuk kakao agar lapisan luar memiliki rasa cokelat yang lembut. Bubuk kakao juga memberikan warna cokelat yang menggoda pada permukaan cookie.
Gunakan 1–2 sdm susu bubuk sebagai bahan opsional untuk kelembutan ekstra. Susu bubuk membantu memperkaya rasa dan membuat tekstur lebih creamy.
Bahan untuk Isian terdiri dari 150–200 gram pistachio cream atau pasta pistachio. Isian ini memberikan rasa khas yang menjadi ciri utama Dubai Chewy Cookie.
Tambahkan 100–150 gram kataifi atau adonan tipis yang disangrai untuk tekstur renyah. Perpaduan pistachio cream dan kataifi menciptakan sensasi lembut sekaligus crunchy di bagian dalam.
Isian ini memberikan rasa yang khas pada Dubai Chewy Cookies yang bisa diganti sesuai selera seperti cokelat, atau kombinasi isian lain jika ingin eksplorasi rasa lebih lanjut. Fleksibilitas ini membuat dessert tersebut mudah disesuaikan dengan preferensi pribadi.
Bahan Pelengkap yang diperlukan adalah bubuk kakao untuk taburan akhir. Bubuk kakao ini membantu memberikan lapisan akhir yang cantik dan menambah aroma cokelat.
Sebagai tambahan opsional, kamu bisa menggunakan sirup cokelat atau krim kental manis untuk hiasan. Pelengkap ini akan mempercantik tampilan dan menambah rasa manis pada cookie.
Semua bahan tersebut mudah ditemukan di toko bahan kue atau supermarket terdekat. Dengan persiapan yang tepat, proses pembuatan akan terasa lebih lancar dan menyenangkan.
Pastikan marshmallow yang digunakan masih segar agar mudah meleleh dan tidak menggumpal. Hal ini penting untuk menghasilkan lapisan luar yang elastis dan tidak kering.
Pistachio cream sebaiknya dipilih yang berkualitas agar rasa isian lebih kaya. Tekstur yang halus juga memudahkan proses pembentukan bola isian.
Kataifi perlu disangrai hingga renyah agar memberikan kontras tekstur yang maksimal. Jika kurang renyah, sensasi crunchy di dalam cookie akan berkurang.
Dengan bahan yang lengkap, kamu sudah siap memasuki tahap pembuatan Dubai Chewy Cookie. Selanjutnya, fokus pada langkah-langkah agar hasilnya sesuai harapan.
Langkah Pembuatan Dubai Chewy Cookie
Menyiapkan Isian yang Kaya Rasa dimulai dengan proses sangrai kataifi. Sangrai Kataifi: Panaskan sedikit mentega di wajan dengan api kecil, masukkan kataifi yang sudah dicincang kasar lalu aduk hingga warnanya berubah menjadi keemasan dan teksturnya renyah.
Penyangraian ini penting untuk memberikan tekstur kontras di bagian dalam cookie. Aroma kataifi yang harum juga menambah kelezatan isian secara keseluruhan.
Campurkan dengan Pistachio Cream setelah kataifi yang sudah disangrai dingin. Masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan pistachio cream lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Kamu juga bisa menambahkan sedikit pistachio cincang untuk tekstur ekstra. Tambahan ini akan membuat sensasi gigitan semakin menarik dan kaya rasa.
Bentuk Bola Isian dengan mengambil campuran isian dan membentuknya menjadi bola-bola kecil sesuai jumlah cookie yang ingin dibuat. Simpan di freezer selama sekitar 10–15 menit agar bola isian sedikit mengeras sebelum dibungkus lapisan luar.
Proses pendinginan ini membantu isian tidak mudah bocor saat dibungkus marshmallow. Isian yang sedikit mengeras juga lebih mudah dibentuk dengan rapi.
Membuat Lapisan Marshmallow yang Kenyal dimulai dengan melelehkan mentega dan marshmallow. Lelehkan Mentega dan Marshmallow: Letakkan wajan anti lengket di atas api kecil, masukkan mentega dan biarkan mencair lalu tambahkan marshmallow putih secara perlahan sambil terus diaduk hingga sebagian besar marshmallow meleleh.
Proses ini perlu dilakukan dengan api kecil agar marshmallow tidak cepat gosong. Aduk terus agar adonan meleleh merata dan tetap elastis.
Tambahkan Bubuk Kakao & Susu Bubuk setelah marshmallow hampir seluruhnya mencair. Masukkan bubuk kakao dan susu bubuk (jika menggunakan), lalu aduk cepat hingga adonan menjadi halus, glossy, dan elastis.
Ini adalah tahap penting untuk mencapai lapisan luar chewy. Tekstur adonan harus lembut, lentur, dan tidak lengket berlebihan di tangan.
Dinginkan Sedikit Adonan dengan menuangkan adonan marshmallow cokelat ke permukaan yang telah dialasi kertas roti atau silikon. Biarkan adonan mendingin sedikit, masih hangat tapi bisa dibentuk dengan tangan, agar saat membungkus isian mudah dilakukan.
Pendinginan singkat ini membantu adonan tidak terlalu panas saat disentuh. Dengan suhu yang tepat, proses pembentukan cookie akan lebih rapi.
Meracik Dubai Chewy Cookie yang Lezat dimulai dengan membagi adonan luar. Bagi Adonan Luar: Ambil sejumlah adonan marshmallow yang masih hangat lalu pipihkan di tangan yang telah diolesi dengan sedikit mentega agar adonan tidak lengket.
Lapisan ini menjadi kulit utama yang membungkus isian. Ketebalannya harus cukup agar tidak robek saat diisi.
Tambahkan Isian dengan meletakkan satu bola isian pistachio yang sudah dipadatkan ke tengah adonan pipih. Bungkus rapat isian dengan adonan marshmallow dan ratakan pinggirnya hingga benar-benar menutup isian.
Pastikan tidak ada celah agar isian tidak bocor saat disajikan. Bentuk bulat membantu cookie tampil lebih rapi dan menarik.
Taburi Bubuk Kakao dengan menggulingkan cookie di atas taburan bubuk kakao hingga seluruh permukaan tertutup. Diamkan beberapa menit sampai lapisan luar sedikit set sebelum disajikan.
Lapisan kakao ini memberikan tampilan khas Dubai Chewy Cookie. Selain itu, aroma cokelatnya semakin memperkaya cita rasa dessert ini.
Setelah selesai, cookie siap dinikmati dalam kondisi hangat maupun suhu ruang. Tekstur kenyal dan bagian dalam yang lumer akan terasa maksimal saat cookie dibelah.
Variasi Rasa dan Tips Penting Agar Hasil Sempurna
Selain versi klasik pistachio, Resep Dubai Chewy Cookie yang lezat bisa dikreasikan menjadi varian rasa lain yang tak kalah menggugah. Variasi ini memungkinkan kamu bereksperimen sesuai selera dan bahan yang tersedia.
Matcha bisa dibuat dengan menambahkan bubuk matcha ke adonan marshmallow untuk rasa teh hijau yang unik dan warna hijau natural. Varian ini cocok bagi pecinta dessert dengan sentuhan rasa pahit lembut khas matcha.
Stroberi juga bisa menjadi pilihan menarik dengan mencampurkan potongan stroberi kering atau segar ke dalam isian. Sensasi rasa buah yang segar akan kontras dengan bagian luar yang manis dan chewy.
Chocolate Chips dapat ditambahkan ke dalam isian agar ada tekstur legit tambahan saat digigit. Perpaduan cokelat dan marshmallow menciptakan rasa manis yang semakin kaya.
Dengan variasi tersebut, Dubai Chewy Cookie dapat disesuaikan dengan berbagai preferensi. Hal ini membuat dessert ini tidak cepat membosankan meskipun sering dibuat.
Tips Penting Agar Cookie Tetap Kenyal dan Isian Tidak Bocor juga perlu diperhatikan. Gunakan api kecil saat melelehkan marshmallow agar adonan tidak cepat mengeras atau berubah tekstur.
Aduk terus selagi marshmallow melelehkan untuk mencegah bagian tertentu menjadi gosong. Proses ini membantu menjaga warna dan tekstur adonan tetap konsisten.
Dinginkan isian sebelum dibungkus agar tidak terlalu lembek dan tetap rapi saat dibungkus. Isian yang terlalu lunak akan membuat kulit marshmallow mudah robek.
Tambahkan isian secukupnya agar kulit tidak terlalu tipis dan mudah robek saat dibentuk. Ketebalan kulit yang pas akan menjaga bentuk cookie tetap sempurna.
Dengan langkah yang tepat, hasil cookie akan kenyal di luar dan isian tetap creamy dan lumer di dalam. Tekstur ini menjadi ciri utama Dubai Chewy Cookie yang banyak digemari.
Selain itu, oleskan sedikit mentega di tangan saat membentuk adonan agar marshmallow tidak lengket. Cara ini membantu proses pembentukan menjadi lebih mudah dan cepat.
Gunakan alas kertas roti atau silikon saat mendinginkan adonan agar tidak menempel di permukaan meja. Hal ini juga memudahkan saat memindahkan adonan ke tahap berikutnya.
Jika ingin hasil lebih rapi, kamu bisa menimbang adonan dan isian agar ukurannya seragam. Cookie yang ukurannya sama akan terlihat lebih menarik saat disajikan.
Dubai Chewy Cookie juga sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup jika tidak langsung dimakan. Penyimpanan yang tepat membantu menjaga tekstur tetap kenyal lebih lama.
Dessert ini paling nikmat disantap dalam 1–2 hari setelah dibuat. Setelah itu, teksturnya masih enak namun sensasi chewy bisa sedikit berkurang.
Dengan mengikuti tips tersebut, hasil buatan rumah bisa mendekati versi kafe yang sedang viral. Kamu pun bisa menikmati Dubai Chewy Cookie kapan saja tanpa harus membelinya di luar.
Tren Dubai Chewy Cookie membuktikan bahwa inovasi dessert sederhana bisa menjadi fenomena global. Perpaduan marshmallow, cokelat, dan isian creamy menghadirkan pengalaman makan yang unik.
Dessert ini juga cocok dijadikan ide jualan karena tampilannya menarik dan rasanya digemari banyak orang. Modal bahan yang relatif sederhana menjadikannya peluang usaha yang menjanjikan.
Dengan resep yang mudah diikuti, siapa pun bisa mencoba membuat Dubai Chewy Cookie di rumah. Prosesnya menyenangkan dan hasilnya memuaskan untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
Sensasi kenyal di luar dan lumer di dalam membuat dessert ini berbeda dari cookie biasa. Setiap gigitan menghadirkan pengalaman rasa yang lembut, manis, dan creamy.
Dubai Chewy Cookie tidak hanya viral karena tampilannya, tetapi juga karena teksturnya yang unik. Hal inilah yang membuat banyak orang penasaran dan ingin mencobanya sendiri.
Dengan kreativitas, kamu bisa menciptakan berbagai varian baru dari dessert ini. Inovasi rasa dan tampilan dapat membuat Dubai Chewy Cookie semakin menarik.
Itulah rangkuman lengkap Resep Dubai Chewy Cookie yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah jelas, dessert viral ini bisa dinikmati kapan saja.