JAKARTA - Bali tak hanya dikenal sebagai destinasi wisata kelas dunia dengan pantai indah dan budaya yang kaya, tetapi juga sebagai surga kuliner dengan beragam pilihan makanan internasional. Salah satu jenis kuliner yang semakin populer di kalangan wisatawan maupun warga lokal adalah masakan Jepang.
Cita rasa khas, penyajian artistik, serta kesegaran bahan membuat makanan Jepang diminati berbagai kalangan. Dari sushi, sashimi, hingga ramen dan yakitori, banyak restoran di Bali yang menyajikan pengalaman bersantap khas Negeri Sakura dengan rasa autentik. Berikut ini adalah lima restoran Jepang terbaik di Bali yang patut dikunjungi untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
1. Fukudako Japanese Restaurant – Sentuhan Jepang Asli dari Koki Berpengalaman
Berlokasi di kawasan Pemogan, restoran ini menawarkan pengalaman makan yang unik. Didirikan oleh pasangan suami istri, dengan sang suami berasal dari Jepang, restoran ini menyuguhkan hidangan autentik yang dimasak langsung oleh pemiliknya.
Suasana restoran yang nyaman dengan interior sederhana bergaya rumah makan Jepang memberikan kesan hangat bagi setiap pengunjung. Menu andalan di sini antara lain sushi segar, sashimi, ramen, dan berbagai masakan khas Jepang lainnya.
Keunggulan lain dari restoran ini adalah harganya yang terjangkau. Banyak menu disajikan dengan harga di bawah Rp100.000, menjadikannya tempat favorit untuk makan siang atau malam tanpa menguras dompet.
2. One Eyed Jack – Izakaya Bergaya Modern yang Instagramable
Terletak di kawasan Berawa, restoran ini hadir dengan konsep izakaya modern yang cocok untuk suasana santai bersama teman atau pasangan. Dengan interior yang elegan dan artistik, tempat ini menyajikan makanan Jepang dalam gaya yang lebih kontemporer namun tetap mempertahankan cita rasa aslinya.
Salah satu menu andalan di sini adalah The Black Cod Miso, yaitu fillet ikan cod hitam yang dimasak dengan saus miso karamel yang kaya rasa. Selain itu, tersedia berbagai pilihan sashimi dan tapas Jepang yang cocok dijadikan hidangan pembuka maupun teman minum sake.
Restoran ini biasanya buka mulai sore hingga malam, menjadikannya pilihan ideal untuk makan malam romantis atau bersantai setelah seharian beraktivitas.
3. Yuki Bali – Kombinasi Sushi Modern dan Suasana Tropis
Berlokasi di kawasan Uluwatu dan juga memiliki cabang di Canggu, restoran ini menjadi favorit baru bagi para penggemar sushi dan seafood segar. Suasananya yang tenang dan desain interior tropis-modern membuat pengalaman bersantap menjadi semakin menyenangkan.
Salah satu keunggulan tempat ini adalah proses penyajian sushi yang digulung langsung di depan pelanggan, memastikan kesegaran maksimal. Menu lainnya seperti tempura renyah, udon kuah gurih, serta berbagai jenis minuman khas Jepang juga tersedia.
Restoran ini cocok untuk keluarga, pasangan, maupun solo traveler yang ingin menikmati makan siang dengan panorama Uluwatu atau sekadar bersantai sambil menikmati makanan berkualitas.
4. Sushi Tei Bali – Rasa Klasik di Lokasi Strategis
Bagi pecinta sushi, restoran ini tentu sudah tidak asing lagi. Hadir di beberapa lokasi strategis seperti Beachwalk dan Jimbaran, restoran ini menawarkan pilihan sushi dan sashimi berkualitas tinggi dengan bahan yang selalu segar.
Menu andalan seperti salmon aburi, dragon roll, serta berbagai macam set bento menjadi pilihan favorit pengunjung. Ditambah dengan pemandangan pantai dari salah satu cabangnya, pengalaman makan di sini terasa lebih menyenangkan.
Pelayanan cepat, menu lengkap, serta suasana nyaman menjadikan restoran ini cocok untuk acara makan keluarga maupun pertemuan bisnis.
5. Take Authentic Japanese – Rumah Makan Klasik dengan Resep Asli Jepang
Berada di kawasan pusat Denpasar, restoran ini dikenal sebagai salah satu penyaji makanan Jepang autentik tertua di Bali. Interior restoran ini mengusung gaya rumah tradisional Jepang, lengkap dengan meja kayu dan ornamen klasik.
Menu yang ditawarkan mencakup hampir semua kategori makanan Jepang seperti yakitori, donburi, ramen, sushi, hingga dessert khas Jepang. Seluruh bahan diolah dengan teknik asli Jepang dan disajikan secara elegan.
Restoran ini sangat cocok bagi mereka yang mencari pengalaman makan khas Jepang dalam suasana tradisional tanpa harus jauh-jauh ke Tokyo.
Alasan Kuliner Jepang Kian Populer di Bali
Popularitas makanan Jepang di Bali terus meningkat karena beberapa alasan utama: cita rasa yang bersih dan ringan, presentasi yang estetis, serta pilihan bahan segar yang sesuai dengan gaya hidup sehat. Selain itu, pertumbuhan jumlah wisatawan mancanegara, khususnya dari Asia, turut mendorong meningkatnya permintaan terhadap restoran Jepang.
Beberapa restoran bahkan bekerja sama langsung dengan petani lokal untuk mendapatkan hasil laut dan bahan makanan segar yang berkualitas, menjadikan setiap hidangan memiliki nilai lebih baik dari segi rasa dan keberlanjutan.
Tips Menikmati Kuliner Jepang di Bali
Bagi yang baru pertama kali ingin mencoba restoran Jepang di Bali, berikut beberapa tips:
Reservasi lebih awal: Beberapa restoran, terutama di daerah wisata seperti Canggu atau Uluwatu, cepat penuh pada jam makan malam.
Coba menu khas: Setiap restoran biasanya memiliki satu atau dua hidangan spesial yang jadi andalan, cobalah menu tersebut untuk pengalaman maksimal.
Perhatikan jam buka: Sebagian besar restoran Jepang di Bali buka pada siang dan malam, namun ada juga yang hanya beroperasi sore hingga malam hari.
Pilih restoran dengan standar kebersihan tinggi: Mengingat makanan Jepang banyak berbahan mentah seperti sashimi, penting untuk memilih tempat yang bersih dan terjamin kesegarannya.
Bali menawarkan banyak pilihan bagi pecinta kuliner Jepang. Lima restoran yang disebutkan di atas adalah representasi dari kualitas, keaslian, dan kreativitas kuliner Jepang yang hadir di Pulau Dewata. Bagi wisatawan maupun warga lokal yang ingin merasakan sensasi makan seperti di Jepang tanpa meninggalkan Bali, restoran-restoran ini menjadi pilihan ideal.
Jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi cita rasa autentik Negeri Sakura saat berkunjung ke Bali. Selamat mencoba!