JAKARTA - Surabaya telah lama dikenal sebagai surga kuliner dengan ragam hidangan khas yang menggugah selera. Salah satu sajian yang selalu memiliki tempat di hati penikmat makanan adalah kikil dengan berbagai olahan yang unik.
Olahan kikil di kota ini tidak hanya terbatas pada satu jenis hidangan saja. Variasi seperti sop kikil, lontong kikil, hingga bakso kikil menjadi bukti kekayaan rasa yang terus diminati banyak orang.
Bagi pencinta kuliner yang ingin menjelajahi cita rasa kikil terbaik, terdapat sejumlah tempat yang bisa dijadikan referensi. Setiap tempat menawarkan karakter rasa yang berbeda namun tetap mempertahankan kelezatan khasnya.
Rekomendasi Kikil Kuah Kuning dan Lontong Kikil Favorit
Kikil sapi Kutai Jaya menjadi salah satu pilihan utama bagi penggemar sop kikil berkuah kuning yang kaya rempah. Sajian ini dilengkapi potongan daun kucai yang melimpah serta bisa dinikmati bersama lontong dan tulang sapi.
Warung ini dikenal ramai pengunjung dari berbagai kalangan termasuk luar kota. Lokasinya berada di Jalan Kutai Nomor 42, Darmo, Wonokromo dan buka setiap hari pukul 12.00 hingga 21.00 dengan harga mulai Rp 20.000 per porsi.
Lontong kikil sapi Lodoyo Pucang menawarkan sensasi berbeda dengan kuah berwarna merah yang menggoda selera. Meski tampilannya lebih pedas, isiannya tetap lengkap dengan kikil, daun kucai, tulang sapi, dan lontong.
Tempat ini berlokasi di Jalan Pucang Anom Timur Nomor 32, Kertajaya, Gubeng dan buka pukul 17.00 hingga 23.00. Harga per porsinya sekitar Rp 22.000 sehingga masih terjangkau untuk berbagai kalangan.
Lontong kikil Bu Sugeng menjadi pilihan tepat bagi pencari sarapan dengan menu kikil yang lezat. Kuah merahnya kaya rasa dengan tekstur kikil yang sangat lembut serta tambahan bawang goreng yang memperkaya cita rasa.
Warung ini berada di Jalan Ratna kawasan Ruko Transmart Ngagel. Harga mulai Rp 25.000 per porsi dan biasanya sudah habis sebelum pukul 08.00 karena tingginya minat pembeli.
Kikil sapi Waru Jaya meski berada di wilayah Sidoarjo tetap menjadi favorit warga Surabaya. Kuahnya berwarna kuning segar dengan aroma rempah yang kuat dan tekstur kikil yang sangat lembut.
Potongan lontong yang disajikan juga empuk dan melengkapi kelezatan hidangan ini. Dengan harga sekitar Rp 21.000, tempat ini ramai karena lokasinya dekat Terminal Purabaya dan Stasiun Waru.
Lontong kikil Pak Toha menghadirkan cita rasa khas meski hanya berupa warung kaki lima sederhana. Sajian kaldu kikil berwarna kuning kemerahan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang terasa sangat menggugah selera.
Tekstur kikilnya lembut dan kenyal sehingga memberikan pengalaman makan yang memuaskan. Lokasinya berada di Jalan Sidosermo tepat di samping Plaza Marina.
Pilihan Bakso Kikil dengan Porsi Mengenyangkan
Bakso urat kikil Pak Kumis Solo menghadirkan inovasi kikil dalam bentuk bakso yang kaya isian. Dalam satu porsi terdapat bakso kecil, bakso besar, siomay, tahu bakso, bihun, sayur, serta kikil yang kenyal.
Pilihan kikilnya beragam dan disajikan bersama mie putih yang melimpah. Warung ini terletak di Jalan Imam Bonjol Nomor 1, kawasan Dr. Soetomo, Tegalsari.
Bakso kikil Cak Osin telah berdiri sejak 1996 dan tetap eksis hingga sekarang. Menu andalannya berupa bakso jumbo dengan potongan kikil sapi yang kenyal dan tidak alot saat dikunyah.
Tempat ini memiliki banyak pelanggan setia yang terus kembali menikmati rasanya. Lokasinya berada di Jalan Simo Gunung Barat Tol, Gang 2 Nomor 71.
Bakso kikil sapi Manunggal Cak Mat menawarkan beragam jenis bakso yang menggoda. Mulai dari bakso tenis hingga bakso sumsum sapi tersedia dengan tambahan kikil sebagai menu unggulan.
Kuah kaldunya gurih dengan tekstur kikil yang kenyal namun tetap empuk. Pengunjung juga dapat menambahkan pelengkap seperti siomay, tahu, gorengan, dan pangsit dengan harga mulai Rp 12.000 per porsi.
Bakso Kikil Populer dengan Cita Rasa Premium
Bakso Putra Mantep menjadi salah satu tempat makan yang selalu ramai oleh antrean panjang. Menu andalannya berupa bakso kikil dan sumsum sapi dengan kombinasi bakso halus dan kasar dalam satu porsi.
Tekstur kikilnya sangat lembut dan mudah dikunyah sehingga banyak disukai pelanggan. Lokasinya berada di Jalan Raya Kenjeran Nomor 490.
Bakso Jagalan 87 dikenal sebagai salah satu bakso dengan harga cukup tinggi di kota ini. Satu porsinya dibanderol sekitar Rp 85.000 dengan isian jumbo berupa bakso daging, iga sapi, dan kikil melimpah.
Meski mahal, kualitas dan porsi yang diberikan sebanding dengan harganya. Bagi yang tidak ingin porsi besar, tersedia juga pilihan porsi lebih kecil sesuai kebutuhan.
Bakso kikil Cak Amin menjadi pilihan lain bagi pecinta bakso dengan tambahan kikil yang lezat. Isiannya berupa irisan kikil lembut dengan pilihan sambal bagi yang menyukai rasa pedas.
Warung ini berlokasi di Jalan Ngagel Jaya Utara Nomor 2-H, Baratajaya, Gubeng. Tempat ini cukup dikenal sebagai salah satu destinasi bakso kikil yang layak dicoba.
Tips Menikmati Kikil Agar Lebih Maksimal
Menikmati kikil akan terasa lebih nikmat saat disantap dalam keadaan hangat. Kuah panas membantu mengeluarkan aroma rempah yang menjadi ciri khas hidangan ini.
Selain itu, tambahan sambal dan perasan jeruk nipis dapat meningkatkan cita rasa. Kombinasi ini membuat rasa gurih menjadi lebih segar dan tidak membosankan.
Pemilihan tempat makan juga berpengaruh terhadap pengalaman kuliner. Tempat yang ramai biasanya menandakan kualitas rasa yang sudah teruji oleh banyak pelanggan.
Dengan banyaknya pilihan kuliner kikil di Surabaya, setiap orang bisa menemukan favoritnya masing-masing. Mulai dari yang berkuah ringan hingga yang kaya rempah, semuanya menawarkan sensasi berbeda yang patut dicoba.