JAKARTA - Rangkaian harga bahan kebutuhan pokok di pasar tradisional terpantau mengalami tren kenaikan pada Senin (24/8/2026). Lonjakan harga tersebut melanda komoditas beras, aneka cabai, hingga sumber protein seperti daging dan telur ayam.
Merujuk rilis data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, rata-rata harga beras kualitas bawah II menguat 1 Persen menjadi Rp14.650 per kilogram (kg). Beras kualitas medium I naik 0,61 Persen ke angka Rp16.500/kg, sementara beras medium II terkerek 1,24 Persen menjadi Rp16.300/kg. Di samping itu, beras mutu super II turut merangkak 0,56 Persen menjadi Rp17.250/kg.
Di sudut lain, pasokan beras kualitas bawah I justru terkoreksi 0,34 Persen ke posisi Rp14.800/kg. Sementara untuk banderol beras kualitas super I bertahan stabil di kisaran Rp17.750/kg.
Lini komoditas protein juga serentak mencatatkan kenaikan. Banderol telur ayam ras segar terkerek 0,17 Persen menjadi Rp29.250/kg, sedangkan daging ayam ras segar merangkak naik 1,69 Persen ke tingkat Rp42.000/kg.
Selanjutnya, nilai rata-rata daging sapi kualitas 1 menguat 0,77 Persen menjadi Rp151.450/kg dan daging sapi kelas 2 terkatas 0,38 Persen menjadi Rp142.500/kg.
Pada kelompok rempah bumbu dapur, lonjakan tertajam menimpa cabai rawit merah yang melonjak 12,37 Persen menyentuh Rp69.950/kg. Harga cabai merah keriting terangkat 3,53 Persen menjadi Rp51.300/kg, sedangkan cabai rawit hijau naik 3,45 Persen ke posisi Rp57.050/kg. Sebaliknya, komoditas cabai merah besar melandai 1 Persen menjadi Rp49.250/kg.
Penurunan harga justru tercatat pada komoditas bawang dan minyak goreng kemasan. Rata-rata harga bawang merah ukuran sedang menyusut 1,27 Persen atau tergerus Rp500 menjadi Rp38.850/kg, sementara bawang putih ukuran sedang melorot 0,86 Persen atau turun Rp350 menjadi Rp40.150/kg.
Kemudian, harga minyak goreng kemasan bermerek 1 dan 2 masing-masing melandai menjadi Rp24.300/kg dan Rp23.500/kg. Adapun patokan rata-rata minyak goreng curah tercatat stagnan di angka Rp20.450/kg.
Sementara itu, komoditas gula pasir mencatatkan pergerakan yang dinamis. Banderol gula pasir lokal di pasar tradisional turun ke level Rp19.000/kg, sedangkan gula pasir kualitas premium menguat menjadi Rp20.350/kg.