JAKARTA - Fenomena viralnya es pisang ijo di media sosial kembali membangkitkan antusiasme masyarakat terhadap sajian khas Makassar yang menyegarkan ini. Salah satu varian yang mencuri perhatian adalah "Pisang Ijo Cendana" yang tampil dengan balutan warna hijau cerah, sirup merah menggoda, dan kuah santan yang gurih, menciptakan kombinasi rasa manis dan segar yang sulit ditolak. Tidak hanya di kampung halamannya di Sulawesi Selatan, es pisang ijo kini banyak diburu di berbagai kota besar, termasuk di destinasi wisata populer seperti Bali.
Dengan iklim tropis dan arus wisatawan yang tinggi, Bali menjadi tempat yang subur bagi pertumbuhan tren kuliner. Es pisang ijo pun hadir sebagai pilihan minuman penutup yang sempurna, terutama saat panas menyengat. Berikut ini adalah empat tempat terbaik di Bali untuk menikmati es pisang ijo yang lezat dan tengah menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner.
1. Es Pisang Ijo Bang I – Renon dan Kesiman, Denpasar
Terletak di Jl. Letda Tantular No. 29, Renon, Denpasar, kedai Es Pisang Ijo Bang I menjadi salah satu tujuan favorit para pencari kesegaran. Gerobak hijau ikonik bertuliskan nama tempat ini kerap menjadi pemandangan akrab di pinggir jalan, selalu dikerubungi pelanggan. Es pisang ijo yang disajikan di sini dibalut adonan hijau yang lembut dan kenyal, kemudian disiram kuah santan gurih serta gula merah yang kental.
Cita rasa manis gurihnya pas, membuat es ini menjadi camilan sore yang sempurna. Selain pisang ijo, tempat ini juga menawarkan es ketan durian yang tak kalah populer di kalangan pelanggan tetap. Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau, mulai dari Rp 10.000-an saja. Untuk yang berada di sisi lain kota, tersedia juga cabang di Jl. WR Supratman No. 248, Kesiman, Denpasar.
2. Bakso Solo Samrat – Legian, Kuta
Meski dikenal luas sebagai tempat makan bakso dengan cita rasa gurih khas Solo, Bakso Solo Samrat yang berada di Jl. Dewi Sri No. 45A, Legian, Kuta, turut menghadirkan es pisang ijo sebagai menu pelengkap yang populer. Es pisang ijo di tempat ini memiliki keunikan pada teksturnya yang lembut di luar dan manis di dalam, dengan pisang yang matang sempurna dan adonan hijau yang tipis namun kenyal.
Ditambah dengan bubur sumsum dan sirup merah yang manis, kombinasi ini menyajikan sensasi rasa yang kaya. Harga per porsinya mencapai Rp 32.000, sebanding dengan porsi yang cukup besar dan rasa premium yang dihadirkan. Tempat ini cocok untuk wisatawan yang ingin mencicipi es pisang ijo dalam suasana yang lebih modern dan nyaman.
3. Es Pisang Ijo Dalung Permai – Bundaran Dalung, Denpasar
Bagi yang ingin menikmati es pisang ijo dengan harga super ramah di kantong, lokasi di sekitar Bundaran Dalung Permai menjadi pilihan menarik. Penjualnya menggunakan gerobak sederhana, namun menawarkan rasa yang tidak kalah nikmat dibandingkan tempat-tempat lain. Dengan harga hanya Rp 8.000 per gelas, es pisang ijo di sini disajikan dalam gelas plastik seperti es teler.
Meskipun sederhana, isian dalam satu gelas cukup melimpah. Selain pisang yang dibalut adonan hijau, juga terdapat jelly, mutiara, dan kuah santan yang membuat rasanya semakin menggugah selera. Cocok untuk pelajar, pekerja, atau siapa pun yang ingin mencicipi es pisang ijo ala kaki lima dengan rasa yang memuaskan.
4. Kedai Sulawesi – Pura Demak, Denpasar
Terakhir, ada Kedai Sulawesi yang terletak di Jalan Pura Demak 1 No. 2AB, Pemecutan Klod, Denpasar. Tempat ini mengusung konsep kuliner khas Sulawesi, sehingga tidak heran jika es pisang ijo menjadi salah satu menu andalan mereka. Disajikan dengan tampilan yang bersih dan menarik, es pisang ijo di sini hadir dalam berbagai varian harga, mulai dari Rp 10.000 hingga Rp 18.000.
Pengunjung bisa memilih tingkat kemanisan, tambahan topping, dan cara penyajian yang mereka sukai. Suasana kedai yang nyaman juga membuat tempat ini cocok untuk bersantai bersama keluarga atau teman-teman sembari menikmati hidangan khas daerah.
Pisang Ijo: Dari Tradisional ke Trend Kuliner Nasional
Fenomena viralnya es pisang ijo di media sosial, terutama platform TikTok, menunjukkan bahwa makanan tradisional Indonesia masih memiliki daya tarik tinggi di tengah gempuran makanan modern. Sajian yang berasal dari Makassar ini memiliki keunikan dalam tampilannya dan kenikmatan rasa yang tak lekang oleh waktu.
Pisang raja yang dibalut adonan tepung berwarna hijau yang lembut, disiram kuah santan kental dan sirup merah manis, menciptakan kombinasi rasa tropikal yang cocok untuk lidah siapa pun. Daya tarik visual yang kuat membuat es ini semakin populer di kalangan milenial dan Gen Z, terutama ketika dikemas dalam bentuk kekinian seperti dalam gelas to-go, diberi topping boba, atau tambahan es krim.
Dengan semakin banyaknya tempat kuliner yang menyajikan es pisang ijo di Bali, pengunjung dan warga lokal memiliki lebih banyak pilihan untuk mencicipi cita rasa khas Nusantara. Tidak hanya menggugah selera, es pisang ijo juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner Indonesia yang harus terus dijaga dan dikembangkan.
Bagi siapa pun yang sedang berada di Bali dan ingin merasakan sensasi kesegaran es pisang ijo yang sedang viral, empat tempat di atas bisa menjadi destinasi kuliner yang tak boleh dilewatkan. Selain menyegarkan, setiap suapan adalah pengingat bahwa kuliner lokal bisa bersaing di era global dengan tampilan dan rasa yang terus berkembang.
